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            柑普茶應該這樣泡!

            2023-03-20 1060

              在時光中歷經陳放,使得茶香共同,茶湯渾厚且每一款普洱茶中所包含的神韻也不盡相同;而“廣東三寶”之一——新會陳皮,則更是有著“千年人參,百年陳皮”的美譽,一個“陳”字道盡其妙。當普洱茶的神韻與陳皮的陳,相遇、碰撞交融,又將會發生什么樣的味覺盛宴呢?

              首先準備好:、中號白瓷蓋碗、茶勺、公正杯、品茗杯、電子稱、燒水壺

              1、取茶:小心剝開包著柑普茶的綿紙,揭開柑普茶頂上小蓋,用茶勺挖取普洱茶4克;洗潔凈雙手,沿著的外沿掰下柑桔皮1克,盡量掰小一些,這樣有利于滋味溢出,(三人以下品飲,取4克普洱茶和3克陳皮進行沖泡;三人以上品飲,取5克普洱茶和2克陳皮進行沖泡)。取完茶后,將剩下柑普茶用潔凈、無異味的容器裝好。

              2、溫杯:將沸水倒入中號白瓷蓋碗、公正杯、品茗杯中旋轉一周倒出。

              3、投茶:將取好的5克柑普茶投入中號白瓷蓋碗中。

            柑普茶加工

              4、沖泡:因為柑普茶已經有六年存儲,所以用沸水沖泡較為佳。

              前五泡,高揚旋轉灌水,水溫90—93℃,出湯即入即出。

              6-10泡,低沖定點灌水,水溫92—95℃,每泡加悶10—20秒后出湯。

              十泡,低沖定點灌水,沸水為宜,每泡加悶30秒后出湯。

              茶湯中不只有普洱茶的渾厚茶香,還有陳皮的新鮮,飲一口渾厚綿長,而后回甘生津,使人神清氣爽。

              5、分茶:將沖泡出的茶湯倒入品茗杯中即可飲用。

              用以上辦法沖泡,茶香、陳皮的新鮮溶于茶湯,繁忙的作業之余來一杯柑普茶,茶香與陳皮清香盈滿整個空間,渾厚而又新鮮,不只消除疲憊感,并且愉悅身心哦。

              文章源自:柑普茶加工 http://www.dashenzhou.com


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